Een verlangen naar het buitenleven bracht het echtpaar Karen Roos en Koos Bekker elf jaar geleden naar een van de best bewaarde ‘Dutch farms’ van Zuid-Afrika, een klein uur ten oosten van Kaapstad. Ondanks hun liefde voor het inspirerende stadsleven groeide de behoefte aan rust en ruimte. Dat vonden ze op het landgoed Babylonstoren. Terug naar hun wortels, die bij beiden liggen in het boerenland.
Karen werkte in die tijd nog als hoofdredacteur van een woontijdschrift. Behalve een weekendhuis zocht ze een fotogenieke plek voor haar reportages. Dit wijndomein met opstallen lag schilderachtig verstopt tussen Stellenbosch en Franschhoek. Een van de rotsachtige heuvels in het land, ‘koppies’, deed de eerste eigenaar denken aan de Bijbelse toren van Babel. De flessen wijn die hier sindsdien worden gebotteld dragen nog altijd de naam die hij het land gaf: Babylonstoren.
Moestuin in VOC-stijl
In de nieuwe Seasons nemen we een kijkje in de landgoedboerderij. Bij de stijlvolle inrichting volgde Karen de hand van de architect uit 1777. En ook in het ontwerp van de moestuin, die midden op het landgoed ligt, wilde Karen het verleden laten doorklinken. Ze vroeg de Franse architect en landschapsontwerper Patrice Taravella, bekend van de gerestaureerde tuinen van Le Prieuré d’Orsan in de Loirevallei, om een ontwerp in VOC-stijl. Recent kwam er een kas bij, geïnspireerd op restaurant De Kas in Amsterdam, een favoriet adres van Karen. The Greenhouse is ingericht als theehuis en lunchcafé, maar fungeert in het seizoen tevens als wintertuin voor vorstgevoelige planten.
De bijzondere tuin zelf bekijken? BBC tuingoeroe Monty Don leidt je in onderstaand filmpje rond door de tuinen van Babylonstoren:
Logeren op Babylonstoren?
Babylonstoren telt veertien gastenverblijven: je kunt kiezen uit suites of family cottages met een eigen keuken. Heel bijzonder om te doen: elke ochtend is er een fantastische rondleiding door de moestuin en jaarrond zijn er inspirerende workshops om te volgen. De restaurants en de winkel zijn elke werkdag geopend. Reserveren is wel noodzakelijk. Meer informatie via: babylonstoren.com.
Lees de hele reportage in de nieuwe Seasons!
PRODUCTIE BUREAUX.CO.ZA | TEKST MIRJAM ENZERINK | FOTOGRAFIE GREG COX | STYLING SVEN ALBERDING
Meer lezen?
Binnenkijken: droomboerderij in de Achterhoek
Binnenkijken in de Watermolen
Een kijkje in de brocante tuin
The post De schitterende tuinen van Babylonstoren in Zuid-Afrika appeared first on Seasons.